热电偶测量的是温度差，而非温度。只有知道热电偶一端的温度，才能借助热电势来求出另一端的温度。这一点也与PN结、热敏电阻温度传感器不同。这些传感器一定的电压或电阻就对应一个确定的温度。而用热电偶测温时，必须借助另一个温度标准确定冷端的温度，才能测出热端的温度。为此，最简单直观的方法是用一个普通温度计测出热电偶冷端温度，然后加上热电偶测出的冷热端的温度差，就是热端的真正温度。各种各样的冷端补偿电路尽管千变万化，复杂不同，依据的却都是上述简单办法所包含的基本原理。

    该表的校准办法是，在某一环境温度下(最好是0℃时)，调W1使数字表显示环境温度。然后再将热电偶置于100℃的开水中，调W2使显示100℃。也可在更高温度上校准。以上校准的前提是R1、R2与D1的温度系数匹配，否则，应预先校准R2。  

    图3电路是脱离了ICL7106的独立测温电路，既可用于数字表也可用于指针表。其冷端补偿原理和测温原理与上述电路相同，但用运放将温差电动势加以放大，以适应更广泛的应用场合。该电路按图中元件数值，输出电压为1mV／℃。0℃时输出电压为零，0℃以下输出负电压，用指针表时须改动一下指针0点位置。如果测温范围较小，也可将输出改为10mV／℃，只要把图中R5、W2分别换为160kΩ、20kΩ即可。

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